Etikettarkiv: baobab

Veckans Bild v2

Baobabfrukt. Foto: Anna Wedin, TheGambia.nu
Baobabfrukt. Foto: Anna Wedin, TheGambia.nu

För den som någon gång besökt kontinenten Afrika är troligen Baobabträdet en syn som känns igen. Trädet som ser ut lite som att det vänts upp och ned förekommer i många av de afrikanska länderna och kallas även apbrödsträd. Veckans Bild föreställer frukten från just Baobabträdet och fruktköttet används flitigt i många av de afrikanska länderna till att göra juice. I Europa har dock fruktköttet på senare år gjort sig känt som malt pulver, och påstås vara väldigt hälsosamt. Baobab innehåller nämligen mycket kostfibrer och mer c-vitamin än frukten kiwi, dessutom mer kalcium än mjölk och mer magnesium än bananer. Att det dessutom är väldigt gott är bara en bonus!

Anna Wedin
Anna Wedin

 

Veckans Bild (v6)

Veckans bild v6 Veckans bild är en hyllning till alla vackra träd i Gambia. Dessa stora, gamla träd som stått stadigt i landskapet under många år, tillsammans med de små plantorna som utgör nya generationens träd. Just detta träd känner troligen många som besökt Gambia igen. Det är ”internetträdet” vid Lamin Lodge på den södra flodbanken. Där har turister under åren lämnat sina avtryck i form av målningar längs hela stammen av trädet, och det går att hitta avtryck från många av världens alla hörn. Baobabträdet är annars ett välkänt inslag i den gambiska naturen, dessa träd som ser ut att vara upp och nedvända med sina kala grenverk och hängande baobabfrukter. Frukterna har dessutom den här tiden på året börjat skördats och överallt går det att hitta de torkade fröna och fruktköttet som är en riktig vitaminbomb och används till bland annat den goda Baobabjuicen.

anna wedin