Etikettarkiv: botswana

Matinspiration: Instagramkonton med afrikanska influenser

Ibland tryter inspirationen när det kommer till matlagning och det kan vara svårt att hitta nya spännande maträtter att liva upp vardagen med. På Instagram finns massor av inspiration och här kommer en liten sammanställning av några instagramkonton som får det att vattnas i munnen.

Aftrad Village Kitchen – Traditionell afrikansk mat med rötter i Ghana. Har dessutom en blogg där utvalda recept publiceras.

Mat i stora lass.
Mat i stora lass.

My Burnt Orange – Freda Muyambo är kvinnan bakom kontot, som skapar matinspiration från London till Lagos. Uppväxt i Botswana, med föräldrar från Ghana och numer gift med en man från Zimbabwe har Freda en pan-afrikansk inställning till mat. Driver också bloggen med samma namn, MyBurntOrange.

Chef_Capo – Chef Capo är ivorianen bakom succérestaurangen Le Kokoriko i Paris. Spännande rätter blandat med bilder på gäster från Le Kokoriko.

Kaluhi’s Kitchen – Kenyanska Kaluhi Adagala är kvinnan bakom kontot som vill sprida kenyansk matlagning och inspiration. Erbjuder recept till en del av rätterna på sin blogg med samma namn, Kaluhi’s Kitchen.

Somalifood – Ett samlingskonto där följare kan tagga sina somaliska matbilder som sedan läggs upp på kontot. Vad sägs om till exempel pasta med kamelgryta?

A_taste_of_zimbabwe – Traditionell och mer modern mat från köket i Zimbabwe. Ivy som själv är uppvuxen i Zimbabwe men numera bor i England driver också matbloggen Ivy’s Kitchenette där hon delar med sig av recept och matinspiration.

Foto: Fatou Touray, Afropé
Foto: Fatou Touray, Afropé

African Food Heritage – Kontot som samlar följarnas matbilder med syfte att lyfta och uppmärksamma tradititionell mat från den afrikanska kontinenten.

Go_Addis – ett konto som blandar matinspiration från Addis Abeba i Etiopien med resebilder från landet. Vackra foton på både mat och kultur från Etiopien.

Annan Mat – Gambisk matlagning med videos och recept på traditionella gambiska rätter.

My Moroccan Food – Med rötter i Marocko lagas här internationell mat med en twist från just det marockanska köket.

Detta är bara några av de fantastiska matinspiratörerna som går att finna på Instagram, och när det kommer till matlagning är det bara fantasin som sätter gränserna. Följer Du något annat Instagramkonto för att få matinspiration?

Anna Wedin
Anna Wedin

 

Africa Is A Great Country – Världskulturmuseet i Göteborg

Foto: Kiqi D Minteh/Afropé.se

Africa is a Great Country är en fotoutställning av Jens Assur, som just ni visas på Världskulturmuseet i Göteborg. Jens Assur var under 90-talet Sveriges mest prisbelönta journalist och jobbade under största delen av det årtiondet på expressen, innan han gick vidare och öppnade eget. I år är han alltså aktuell med utställningen Africa is a Great Country där han vill öppna upp för ett mer aktuellt sätt att se denna enorma kontinent.


Utställningen är mycket sevärd och skildrar tolv av kontinentens storstäder
ur dess moderna och aktuella perspektiv. Man får bland annat se Dar es-Salaam i Tanzania, Gaborone i Botswana, Lagos i Nigeria, Johannesburg i Sydafrika och Accra i Ghana. I 40 olika fotografier av storleken 2,5 x 3,5 meter har Jens Assur med precision porträtterat människor och miljöer i dessa tolv storstäder på ett mycket vackert och kreativt sätt. Namnet på utställningen då? Ja, det anspelar på svenskens bristande kunskaper om Afrika och hur ”vi” envisas med att hela tiden referera till hela kontinenten Afrika, istället för till ett specifikt land eller stad. Man har alltså därför valt att leka lite med begreppet om Afrika som ett land.

När vi läser tidningarna idag eller tittar på nyhetsrapporteringar om Afrika så matas vi med nyhetshändelser som till 46% består av negativa händelser. Hur rättvis är den bilden? Inte särskilt rättvis, givetvis. Enligt Världsbanken har nästan hälften av Afrikas länder idag uppnått medelinkomststatus. De har en förväntad tillväxt på sex procent för 2014 och länderna fortsätter att resa sig ur fattigdom. Med sin fotoutställning om Afrika visar Jens Assur just detta. Han ger oss den alternativa bilden av kontinenten, den som präglas av ekonomisk tillväxt och snabb utveckling. Han ger oss den urbana livsstilen, den snabbt växande medelklassen och det trendiga livet, med utflyktsmål, nöjesparker och storslagen arkitektur med skyskrapor som många skulle tro vore hämtade från USA eller något annat storslaget land i västvärlden.

Citat av Minna Salami. Africa Is A Great Country
Citat av Minna Salami. Africa Is A Great Country

Ämnen som ekonomisk utveckling och samhällsutveckling ges endast ett utrymme om 5-6% i dagens media. Vi serveras en väldigt stereotyp och förlegad bild av denna enorma kontinent med 50 länder och absolut störst mångfald av alla kontinenterna. . Afrika reser sig storslaget, men det får vi sällan se. Givetvis ska vi inte blunda för eller gömma undan den misär och fattigdom som också råder. Under 1990-talet pågick 24 krig och några av de värsta år av diktaturstyren och rebellmakter rasade genom kontinenten. Men att vi idag ges denna snedvridna bild av levnadsförhållandena för vår näst största världsdels invånare känns inte schysst. Därför är Assurs utställning så viktig och ligger så rätt i tiden. Den utmanar mångas bild av Afrika och bjuder på storslagna upplevelser, intryck och berättelser.

Nyhetskriterierna bygger på identifikation och närhet, men i slutändan betyder det att människor i utvecklingsländer beskrivs som ”offer” medan västvärldens representanter får vara ”hjältar”. /Charlotte Petri Gornitzka, Generaldirektör SIDA

Här står Margareta framför en bild av en man som målar ut väglinjer på en väg i Lilongwe, Malawi.

 

Thegambia.nu besökte fotoutställningens öppning och Göteborgspremiär, i fredagskväll, på Världskulturmuseet i Göteborg. Där minglade vi tillsammans med både kända och okända ansikten… och mitt i vimlet sprang jag på Margareta Wrenne. Här på bild framför ett fotografi av en man som målar väglinjer på en av Lilongwes vägar i Malawi. Margareta och hennes man jobbar för Gambiagrupperna och är i dagarna på väg ner till Gambia för att fortsätta göra nytta. Det ska bli kul att höra sedan om de fått tillfälle att träffa vår skribent och tillika praktikant hos Gambiagrupperna, Anna Wedin.

Citat ur The New Africa av Richard Dowden. Africa Is A Great Country
Citat ur The New Africa av Richard Dowden. Africa Is A Great Country

Öppningen av fotoutställningen firades med invigningstal av fotografen själv, Jens Assur, samt den brittiska journalisten Richard Dowden, som också finns med på ett hörn i utställning. Dowden är också Generaldirektör för Royal African Socity och tidigare korrespondent åt The Times och The Independent. Senare avslutades kvällen med ett gästspel av göteborgska berlinbon, Jaqee. Jaqee beskriver sig själv som en kameleont inom musiken och här hör ni henne framföra låten ”Take a Stand” från hennes nya album.


Under kvällen bjöd också DJ Elena Wolay
på urban musik. Utställning finns att se på Världskulturmuseet fram till den 31 augusti i år. Vill man träffa fotograf Jens Assur lite närmare och ha möjlighet att ställa frågor och få en större djupdykning i hans utställning så ska man besöka Sjumilahallen i Göteborg, på måndag 18:00. Då håller Assur ett öppet föredrag dit alla är välkomna.

Nedan syns bilder från invigningskvällen. (klicka på bilderna för att se de i större format)

 

Mer info om utställningen hittar du här
Jens Assurs företagssida
Jaqees hemsida

 

Kiqi dumbuya minteh 4