Etikettarkiv: Grillat

Veckans Bild (v18)

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA Nu när grillsäsongen närmar sig i Sverige är väl en mat- och grillbild från Gambia passande som veckans bild. Grillad färsk fisk och kryddig grönsaksröra, nyttig och god mat lagad direkt på stranden. Förra veckans bild visade på att turistsäsongen nu är över i Gambia och att stränderna nu blir tomma. Men det dröjer inte länge innan stränderna fylls med folk igen på söndagar, så kallad ”Sunday Beach”, när vänner och familjer samlas för att äta, spela fotboll, bada och umgås. Då är chansen stor att få äta just grillad fisk i folie, eller (som undertecknad) om man är vegetarian, grönsaksröra med en bit färskt bröd, vanligen Tapalapa.

 

Anna Wedin
Anna Wedin

 

Veckans Bild (v42)

Veckans bild v42Som thegambia.nu skrev om tidigare i veckan har man i Gambia firat Tabaski under den gångna veckan. Då det under denna högtid slaktas ett stort antal får har man vart man än gått kunnat se kött som styckas, grillas eller ges bort till släkt och vänner. Veckans bild är, passande nog, därför tagen under just ett sådant ögonblick. Här grillas det de ädlaste juvelerna man kan tänka sig, nämligen fårtestiklar! Då undertecknad är vegetarian kan ingen vidare beskrivning av vad ”delikatesserna” smakar ges, men enligt grillmästaren ska det vara en mycket fin del av fåret. Oavsett huruvida detta stämmer eller inte har en stor del av gambierna under den gångna veckan njutit av både mat, samvaro och lite ledighet.

anna wedin