Etikettarkiv: Kaffe

Starbucks intar Sydafrika, kedjans första lansering i Afrika söder om Sahara

Den internationella kaffekedjan Starbucks har öppnat sitt första café i Afrika söder om Sahara, närmare bestämt i en galleria i sydafrikanska Johannesburg. Sydafrika blir därmed det tredje afrikanska landet, efter Egypten och Marocko, där Starbucks etablerar sig.

Starbucks. Foto: Pixabay
Starbucks. Foto: Pixabay

Det var i torsdags den 21 april klockan 07,30 som Starbucks slog upp dörrarna till sitt första café i Afrika söder om Sahara. Hängivna kaffeälskare hade då köat i 12 timmar för att få vara kedjans första kunder, och först ut blev 19-åriga studenten Mohamed Mala. En av de andra köande besökarna menade att Starbucks har saknats på den sydafrikanska scenen och att lanseringen borde skett för länge sedan.

Kedjans första café kommer inom några månader att få sällskap av ytterligare ett Starbucks, även detta i Johannesburg, och planen är att inom en tvåårsperiod ha etablerat ytterligare mellan 12 och 15 caféer runt om landet. Långsiktigt finns planer på att öppna så många som 150 filialer runt om i landet. Dock finns det inga planer på att expandera till fler länder i regionen eller på den afrikanska kontinenten. Kedjans kaffeutbud innehåller produkter med bönor från nio afrikanska länder, bland annat Kenya och Burundi och enligt Starbucks lokala sydafrikanska partnerföretag, Taste Holdings kan de sydafrikanska kunderna förvänta sig ett utbud anpassat för den sydafrikanska marknaden med bland annat lokalt Rooibosté på menyn.

Samtidigt som den sydafrikanska ekonomin är en av de snabbast växande på kontinenten gör de höga priserna på Starbucks tyvärr inte kaffet tillgängligt för alla. En Caffè Latte kostar mellan 27 och 33 rand (cirka 15-19 kronor), vilket går att jämföra med mätningar gjorda som visar på att ingångslönen för en kontorsadministratör är cirka 18 rand per timme (cirka 10 kronor per timme). En Latte motsvarar därmed cirka 1 ½ eller 2 timmars arbetstid för en kontorist. Konkurrenter till Starbucks blir nationella sydafrikanska kaffekedjor samt mindre fristående caféer med varierande priser.

Anna Wedin
Anna Wedin

Kaffekulturen på frammarsch

Vi är många som inte kan vakna ordentligt innan dagens första kopp kaffe. Sverige är ett av de länder i världen som dricker mest kaffe. Inget konstigt i det – kaffe är, enligt mig, den godaste av alla drycker. I många länder som producerar kaffe, dricks det istället väldigt lite kaffe. Men kaffekonsumtionen runt om i Afrika har ökat. I Sydafrika öppnar det första Starbuckscafét i början av 2016 och Krispy Kreme planerar att öppna 31 affärer som säljer kaffe och munkar under de kommande fem åren.

Kaffebönor. Foto: MarkSweep
Kaffebönor. Foto: MarkSweep

I veckan har BBC Africa rapporterat om en kvinna, Fabrienne Dervain, i Elfenbenskusten som har öppnat ett café och har som ambition att starta en egen kaffekedja för att konkurrera med de multinationella företagen som nu etableras runt om på kontinenten. Hennes café, Couleur Cafe, i Abidjan startade med en anställd och är numera arbetsgivare för sju personer. Fabrienne Dervain är bara 27 år gammal och har investerat alla sina sparpengar för att förverkliga sin dröm. Hon berättar i intervjun att det är svårt att få respekt i Elfenbenskusten som entreprenör och särskilt eftersom hon är en ung kvinna. Människor har svårt att ta henne på allvar och ser henne som en amatör.

Fabrienne Dervain och hennes Couleur Cafe är med i en serie som BBC Africa har som heter Women of Africa som berättar om inspirerande kvinnor runt om på kontinenten.

Tillsammans med Etiopien och Uganda producerar Elfenbenskusten mest kaffe på den afrikanska kontinenten, men det är ingenting om en jämför med världens största kaffeproducent Brasilien som 2014 producerade 2 720 520 ton kaffe. 2014 producerade Etiopien 390 000, Uganda 150 000 och Elfenbenskusten 141 000 t0n kaffe.

Länktips:
Om du är lika insnöad på kaffe som jag är kan du grotta ner dig i statistik på International Coffee Organizations hemsida. Där finns det statistik om det mesta som du vill veta om kaffe.

Är du sugen på att läsa mer om Women of Africa, kan du göra det på BBC Africas hemsida.

Wictoria Trei
Wictoria Trei